কোল্ড-প্রেসড বা ভার্জিন নারকেল তেল তৈরি হয় তাজা নারকেলের শাঁস থেকে, বেশি তাপ ছাড়াই। তাই এতে নারকেলের হালকা মিষ্টি গন্ধ থেকে যায়। প্রায় ২৪ ডিগ্রির নিচে এটি জমে সাদা হয়ে যায় — খাঁটি তেলের এটাই স্বাভাবিক বৈশিষ্ট্য।
রান্নাঘরে
- হালকা ভাজা ও ভাজি: মাঝারি আঁচের রান্নায় ভালো। খুব বেশি আঁচে ডুবো তেলে ভাজার জন্য অন্য তেল বেছে নিন।
- বেকিং: কেক, কুকিজ বা পিঠায় মাখনের বদলে ব্যবহার করা যায়।
- নারকেলি স্বাদ: চিংড়ির মালাইকারি বা নারকেল দিয়ে সবজিতে এক চামচ দিলে স্বাদ আরও খোলে।
যত্নে
- চুলের তেল: গোসলের আধা ঘণ্টা আগে আঙুলের ডগায় অল্প তেল নিয়ে মাথার তালুতে মালিশ করুন।
- ত্বক ও ঠোঁট: শীতে শুষ্ক হাত-পা আর ফাটা ঠোঁটে পাতলা করে লাগান।
- মেকআপ তোলা: তুলায় একটু তেল নিয়ে আলতো করে মুছে ফেলুন।
একটা সতর্কতা
নারকেল তেলে স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি। তাই রান্নায় অন্য তেলের সাথে মিলিয়ে, পরিমাণমতো ব্যবহার করাই ভালো।
দেখে নিন আমাদের কোল্ড-প্রেসড নারকেল তেল।
