খাঁটি মধু সঠিকভাবে রাখলে অনেকদিন ভালো থাকে।
- ঢাকনা শক্ত করে লাগান, আর্দ্রতা যেন না ঢোকে।
- সরাসরি রোদ থেকে দূরে, ঠান্ডা ও শুকনো জায়গায় রাখুন।
- ফ্রিজে রাখবেন না; মধু জমাট বাঁধতে পারে।
- জমাট বাঁধলে নষ্ট হয়নি: বোতল কুসুম গরম পানিতে কিছুক্ষণ রাখলেই আবার তরল হবে।